両面焼きそばツアー4/8

第4回両面焼きそばツアー。大岡山「信華園」で酸辣、麻婆、カレーに続いて「海老両面焼きそば」@1050。海老チリで出てくるのかと思っていたら、五目あんかけだった。トロりとした塩味の中華餡で、コクの深い味。パリパリした両面焼きそばの焦げた麺と中華餡の合体は、揚げ焼きそばのようでいて、そうではない独特の食感が楽しい。メインの海老もゴロンゴロンたっぷりお皿に転がっている。残りは五目、鶏、豚、野菜。両面焼きそばツアーも折り返し点。
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