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蒲焼きだが鰻じゃない

蒲焼ではあるが、鰻じゃない。鰯の蒲焼丼です。やや小骨が多いけれど、蒲焼のタレの甘辛さに、鰯の風味が生きている。 円山町『まるや』にて。2013年
http://s.tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13020784/

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