「氷すい」こそ「かき氷」🍧の真髄

上野駅で降りると必ず立ち寄る「みはし」。夏はかき氷🍧が恋しくなって訪問頻度が増える。この日はたっぷりランチを食べて満腹だったが、蒸し暑さに汗が止まらないので「氷すい」をオーダー。「氷すい」は無色透明で、氷にはアイスクリームや果物や餡などは何も乗っていない。とてもシンプルでシロップの甘さだけで勝負している。しかしだからいいのである。私はあれもこれも乗っているフラッペが苦手である。氷の旨さを際立たせるかき氷🍧こそ「氷すい」だと信じて疑わない。
https://s.tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13024426/