藍屋は街中割烹

今日は藍屋ランチ。オーダーは10分ほど熟慮して「本ずわいがにの炊き立てご飯」@1,410（税込）。要は蟹釜飯である。固形燃料が燃え尽きるまで、ひたすら待つ。出来上がった後、イクラと三つ葉を散らす。蟹の出汁が効いている。最後に、こそぎ取ったお焦げが嬉しい。藍屋はファミレスと言いながら、シニア層中心で、結構いいお値段。3千円台のランチ御膳とかがいっぱいある。街中割烹と言ってもいいかもしれない。
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