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叶匠寿庵の「あも」
叶匠寿庵の「あも」。周囲は小豆餡で中に求肥。小豆餡は手に持つとハラハラ崩れる儚さ。求肥は小豆餡をモッチリ下支え。この組み合わせは美味しいに決まってる。
https://kanou.com/gnaviplus/item/amo/
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