王子「天安門」牛すじ中華丼

いつもの王子「天安門」で「牛すじ中華丼」@800。ジュウジュウと音を立てた鉄鍋が登場。たっぷりと入った牛すじ。自分は牛肉では、ヒレやサーロインより牛すじが好き。煮込むと柔らかく、噛みしめれば味わい深い。少しずつ口に含まないと、口や舌を火傷しそう。白菜、葱、人参、木耳など野菜もドッサリ乗っている。何より嬉しいのはツユだく。しっかりご飯に醤油ベースの味が染み通っている。ボリュームもドッサリ。ちょっと香港の土鍋ご飯のような感じの料理。最近この手の料理を出してくれるお店が増えてきて嬉しい。食べていて、とっても楽しかった。
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