史上最強の居酒屋🏮根津「車屋」
根津の車屋で宴会。ここは駅から至近で、旨い、安い、居心地がいい。史上最強の居酒屋。特に鯖寿司と卵焼きは絶品。
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13020753/
1️⃣つきだし
・あん肝酢。
2️⃣前菜
・川海老唐揚げ、ポテトフライ、明太子の蓮根挟み揚げ、枝豆
3️⃣鰤大根
・笹で包まれた美しい料理。笹を開くと、煮込んだ大根に鰤が乗っている。
4️⃣卵焼き🥚
・京都のだし巻き卵とはタイプが違うのだが、やっぱり出汁の力を感じる。
5️⃣鰤カルパッチョ
・鰤の薄造りに薬味とドレッシングで爽やかに仕立てている。
6️⃣揚げ出しあんかけ
・白身魚や椎茸の揚げ出しに、とろりとした餡かけ
7️⃣海老フライ🍤と手羽先揚げ餃子🥟
・巨大サイズの海老フライに驚愕
8️⃣鯖寿司
・肉厚で新鮮。この料理にありがちな水分が出たりはしていない。
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