学芸大学「二葉」真紅のチキンライス

学芸大学駅前の町中華「二葉」は開店前から行列で、お店を開けた途端にドッと満席。予想以上の人気店のようだ。オーダーは友人から薦められた「チキンライス」@750。真っ赤に炒められた様はハッとするほど美しい。バターの風味が香ばしく、ところどころのお焦げがカリッとした快感。鶏肉からは皮の脂がジンワリ。うん、ここは大変美味しい。町中華なので次に来る時はもっと中華っぽいメニューを頼んでみよう。
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