上田「くるみそば」は蕎麦ではない

2022年8月30日 20:47

信州上田で頂いた土産の「信濃路うさぎや」の「くるみそば」。「くるみそば」とは言うものの蕎麦ではなく和菓子。蕎麦粉が入っているからの命名だろう。食感から言って月餅🥮に近い印象。胡桃の香ばしさが特色。上田在住の女優さんのお父さまが作っていたお菓子とか。ご馳走さまでした。

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