美食街・学芸大学の町中華双璧の一角「上海菜館」

学芸大学では「二葉」と共に有名町中華の「上海菜館」。お店に入った途端に厨房から「いらっしゃ〜い❗️」と大女将の超甲高い声が響く。オーダーは名物の「ニラそば」@900。小ライスが付くが断って、かわりに焼売@485を添える。「　ニラそば」は肉ニラ炒めの乗った醤油味スープの中華そば。白髪葱が乗っていて、まっこと上品かつ風雅なニラ肉炒めである。麺は細麺でシコシコツルツルとコシがある。湯気の立った焼売はふんわりマシュマロのように柔らかい。レベルの高いお店と感心。さすがは美食街・学芸大学の町中華の双璧。
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