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思い出の味

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みんなの記憶に残る『思い出の味』を聞き書きしています。あなたの『思い出の味』を思い出しながら読んでくだされば嬉しいです☺️
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#美味しい記憶をつなぐ

聞き書き~思い出の味・おばあちゃんから受け継がれるレシピ~

聞き書き~思い出の味・おばあちゃんから受け継がれるレシピ~

【まえがき】こんにちは、やちこです。
第2回目の聞き書き~思い出の味~は椎名ありささんにお伺いしました。

彼女とは「食を仕事にしたい!」という人が集まったコミュニティで知り合いました。
若いながらにしっかりした考えと、やり抜く芯の強さにいつも感心し、私自身もたくさんの刺激をもらいました。
そんな長女気質な頑張り屋さんの彼女は、辛いときもたくさんあったと思いますが、辛いときも、この思い出の味が支え

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