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番茶とは 喉の乾きを癒す日常の飲み物として長く愛され続けてきた「番茶」。 番茶の「番」に…
前回は日本茶業中央会の番茶の定義をスタート地点に、煎茶製法の番茶と伝統製法の番茶について…
番茶と晩茶 歴史から晩茶研究会の定義まで 現代までの歴史 「番茶」という言葉が文献で確認…