【Koyomi】March 24, 2024

The Various Things of Seasons｜Tsumikusa (Picking Wild Grasses)
季節のあれこれ｜摘草

In the early spring, the act of venturing into the fields to pick various wild plants and flowers isn't merely a foraging effort—it represents a profound engagement with traditions that bind us to nature's rhythms. This blog delves into "Tsumikusa," the Japanese tradition of harvesting wild vegetation, a custom steeped in history, culture, and nutritional value.

春の初めに野に出て様々な野草や花を摘む行為は、単なる食糧探しではなく、自然のリズムとの深い関わりを表すものです。このブログは、「摘草」という野生植物を収穫する日本の伝統に光を当てます。この慣習は、歴史、文化、栄養の観点から豊かな価値を持っています。

The Roots of Tsumikusa

In ancient times, before vegetable cultivation became widespread, the onset of spring heralded the gathering of edible wild plants and mountain vegetables. This practice was not only a quest for food but also a celebration of the season's bounty. The Manyoshu, Japan's oldest collection of poetry, contains verses that reflect on the beauty and joy of picking these wild greens, illustrating the deep historical roots of tsumikusa.

摘草の起源

野菜の栽培が広まる前の古代では、春の始まりと共に、食用となる野草や山菜の収集が行われていました。この慣習は、食料を求めるだけでなく、季節の恵みを祝う行為でもありました。日本最古の詩集である『万葉集』には、これらの野草を摘む喜びや美しさを反映した詩が収録されており、摘草の歴史的根深さを示しています。

The Nutritional Wisdom of Wild Spring Plants

Spring wild plants like Yomogi (Japanese mugwort), Seri (water dropwort), Tsukushi (horsetail), Nobiru (wild garlic), and Jyona (a type of wild vegetable) are rich in nutrients that help eliminate toxins and waste accumulated in the body during winter. Consuming these plants is not just about enjoying the flavors of the season; it's a healthful tradition that naturally detoxifies the body, showcasing the wisdom of aligning our diet with the seasons.

春の野草の栄養学的知恵

蓬（よもぎ）、芹（せり）、土筆（つくし）、野蒜（のびる）、嫁菜などの春の野草は、冬の間に体に蓄積した毒素や老廃物の排出を促進する栄養素を豊富に含んでいます。これらの植物を食べることは、季節の味わいを楽しむだけでなく、自然に体をデトックスする健康的な習慣であり、季節に合わせた食生活の知恵を示しています。

Tsumikusa as a Cultural Practice

During the Edo period, tsumikusa evolved into a popular leisure activity known as "noasobi" (field play), where people would venture outdoors, picnic basket in hand, to enjoy the day picking wild plants. This practice was a blend of sustenance gathering and enjoying the aesthetics of nature, underlining the cultural significance of tsumikusa that transcended its role as a food source.

文化実践としての摘草

江戸時代には、摘草は「野遊び」として人気のあるレジャー活動に進化しました。人々は、お弁当を持って野外に出かけ、野草を摘みながら一日を楽しむことがありました。この慣習は、食料を集める活動と自然の美を楽しむことの両方を含むもので、摘草の文化的意義が食糧としての役割を超えたことを強調しています。