Chez Innoグループ　料理長を辞めた話

自分の色々な考えなどの新しい発信の仕方として、note始めました。 なぜこのタイミングかというと、 『Chez Inno』の姉妹店 『マノワールディノ』 の料理人を退職したからです。　 ここで料理人と書いたのは。。 …少し僕の話を遡って話そうと思います。