シャオヘイ

池上弘一／2018年広島県庁卒業／著書：広島快食案内、熱狂のお好み焼／RCCイマナマ！…

シャオヘイ

池上弘一／2018年広島県庁卒業／著書：広島快食案内、熱狂のお好み焼／RCCイマナマ！基町ランチ情報局出演（火曜日16:55から）／萩往還140km／ゴビ砂漠6日間250km／九州全県縦断8日間500kmマラソン／宮島トライアスロンなど→喘息発症→筋トレ＆登山／元ジバランメンバー
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シャオヘイ（池上弘一）のプロフィールなど

広島市在住のシャオヘイこと池上弘一と申します。 広島県庁を卒業してしばらく経った頃、noteから自分のプロフィール記事を書きましたか？というサジェスチョンをいただき書いてみました。 覚えている範囲の内容ですが、ちょっと長い履歴書のようなものなので、ご興味ある方だけご覧ください。 僕は高等学校を卒業してすぐ、広島県に就職しました。 家が貧しかったので大学は国立じゃないとムリと言われていて、私立の代わりに試験科目も知らずぶっつけ本番で公務員試験を受けたのですが通ってしまったので

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    • 快食ボイス188・包丁を研がないのはトイレ掃除をしないのと同じ

      ちょっと煽り気味のタイトルですが💦、構造的には同じことなのです。 どういうことなのかを語っています。

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      • 快食ボイス187・僕の野望にぜひ加担してください！

        僕には野望があります。 この広島という地域の食レベルを個人で底上げすることです。 そのためには皆様のご協力が必要なのです！

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        • 快食ボイス186・わらしべ長者的な生き方でいいのでは？

          友人知人に色々とおいしいものを分けていると、有形無形のフィードバックが得られます。 そこから新しい学びがあったりするのです。 人生ってそういうのが楽しいのではないか？と思うのです。

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        シャオヘイ（池上弘一）のプロフィールなど

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          快食ボイス185・ベーカリーの基準をどこに置くか

          ベーカリーの基準をどこに置くのかという話と、自分が推した結果、自分すら買いに行けなくなる人気店になってくれることの喜びについて語りました。

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          快食ボイス185・ベーカリーの基準をどこに置くか

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          快食ボイス185・ベーカリーの基準をどこに置くか

          快食ボイス184・アウトプットが何よりも大切という話

          僕たちの社会ではインプットの量が問われることが多いのですが、真に大切なのはアウトプットしているかどうか？です。 アウトプットしなければ計算結果を出さない電卓のように無価値です。

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          快食ボイス183・店頭にスタッフを立たせる愚かさ

          時々、店主が往来を睥睨しているような店に出会いますが、それよりももっと残念なのはスタッフを店頭に立たせる店です。 繁華街ならまだいくらか理解できるのですが...。

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          快食ボイス183・店頭にスタッフを立たせる愚かさ

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          快食ボイス182・食通と呼ばれるのであれば、新しく素晴らしい店を開拓しなければ価値がない

          食通と呼ばれる者の責任は、誰も注目していない店を見つけ出し、自分の責任において高く評価することではないか？と思うのです。 そうやって若い才能を発掘しないと存在意義はないです。

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          快食ボイス181・どのような飲食店が残るのか？というお話をしました

          これからの飲食店の課題というか、どんな店が残るのかという話をしてきました。 割りと大変な作業でしたが、頭の中をスライド化することができてメッチャすっきりしました！ 我ながらどこの本にも書かれていない、ネットでも出てこないクリティカルな内容なのでは？と自画自賛しています😁

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          快食ボイス181・どのような飲食店が残るのか？というお話をしました

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          快食ボイス180・ポテトチップスの食べ方についてオススメなど

          ポテトチップスをどのように食べるのか。 僕なりの工夫を語ってみます。 ジャンク感がないオススメの食べ方も語っていますよ〜😁

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          快食ボイス180・ポテトチップスの食べ方についてオススメなど

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          快食ボイス179・補助金申請をマルっと任せてくださいというのは詐欺ですよ

          僕が行政書士としてご支援している企業様が◯千万円の補助金に採択されたという話をしたら意外なくらい反応があったので、そのことについて話をしてみます。

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          快食ボイス179・補助金申請をマルっと任せてくださいというのは詐欺ですよ

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          快食ボイス178・日本茶のCPはぶっちぎりに高いという話

          今回、母に送りつけた高千穂の釜炒り茶を飲んだのですが、こんな値段でこんなに旨い飲料が味わえるなんて、改めて日本茶はとんでもないCPだ！と驚きました。 つか、安すぎでは💦

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          快食ボイス178・日本茶のCPはぶっちぎりに高いという話

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          快食ボイス177・店のスタッフにオススメの料理を訊くとき

          注文に悩んで「オススメはどの料理ですか？」と訊くことは誰しもあると思います。 その時の対応や葛藤について語ってみました。

          シャオヘイ

          快食ボイス177・店のスタッフにオススメの料理を訊くとき

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          快食ボイス176・自らが発信する情報には責任を持つべき

          影響力が強くなれば、それを利用しようとする人が出てきます。 その中でクオリティを守り続けるのは難しいことだし、そのことで人間関係が壊れたりもします。 でも守り続けてこそ得られる信頼があると僕は思います。

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          快食ボイス175・飲食店の予約くらい電話でできないと社会人として困るよ

          スレッズでワケワカメな予約電話が多くて困るという投稿を読みました。 いやそもそも電話で予約を受けるの止めようよと思いつつ、電話で予約するスキルは社会人として身につけるべきと思うのです。

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          快食ボイス175・飲食店の予約くらい電話でできないと社会人として困るよ

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          快食ボイス174・Googleマップや食べログのサクラ投稿について

          明確ではないけれど、これは関係者だよなと明らかにわかるサクラ投稿ってありますよね。 それがどのような効果を発揮しているのかを語ります。

          シャオヘイ

          快食ボイス174・Googleマップや食べログのサクラ投稿について

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