【やってみた】舞茸の唐揚げ #noteフェス
麺つゆで片栗粉の衣を薄くつけるので
サクサク😆
しょっぱくはならないので
うどんとかのつゆに浸して食べるのが
オススメです✨
そんなに簡単には
ビチャビチャになりません。
うどんにのせた写真はあるんだけど
見た目が悪いのでパス💦
舞茸の唐揚げ
— 沙々良まど夏｜ゆるランナー🌈 (@sasala_ws85) October 17, 2021
舞茸 60g（約1/2パック）
めんつゆ（２倍濃縮)小さじ２／無ければお醤油小さじ２
片栗粉 大さじ１
サラダ油 適量
まず麺つゆにつける。
次に片栗粉。
舞茸はヒダヒダなので満遍なくつくように。
弱火から鍋に投入してよいそうです。#noteフェス pic.twitter.com/j1eEwAj0Mv
舞茸は粉をつけてすぐ揚げない場合は水分が出てくるので、揚げる前にまた粉をつけるとよい#noteフェス
— 沙々良まど夏｜ゆるランナー🌈 (@sasala_ws85) October 17, 2021
舞茸の唐揚げ
— 沙々良まど夏｜ゆるランナー🌈 (@sasala_ws85) October 17, 2021
薄く割くので油も少なくてよい。
キッチンペーパーでさっと拭くだけで油の処理も簡単。
素麺のつけ合わせにもさっとできてよい。
麺つゆで味はつけているけど最後
お皿にとってから塩を振るとさらに美味しい。#noteフェス pic.twitter.com/ncsMPYDRQ5
配信中⚡️
— noteイベント情報 (@note_eventinfo) October 17, 2021
「秋の味覚レシピ教室」
三品目
「舞茸の唐揚げ」
舞茸は平べったく剥くことで、少量の油で揚げることができる…!これは知見ですね🙏
質問や感想は #noteフェス で📮https://t.co/xTc1xpq2Xr pic.twitter.com/NAt6wfyORl
私は天ぷらを作ることに
集中していまいそうなので
冷凍うどんをチンしてぶっかけ
つゆで食べようかな。
贅沢なうどんになりますよ✨
動画はこちらから
いただいたサポートは記事のネタ代に。 そして時にはみんなのサンタさんになるために使わせていただきます。