ナイル善己さんの本「やさしいインド料理」で、ひよこ豆のカレー作ってみた★
みなさん！STAYHOME、おうち時間楽しんでますか～！？
私は今日はナイル善己さんの「やさしいインド料理」を読みこむ一日でした。南インドと北インドのカレーの違いを地理的側面から説明してくださっていたり、具材の切り方、煮詰め具合、使用する材料が北と南で具体的にどう違うかなどまさに私がしりたかった詳し～い内容が盛りだくさんでした。
これからインド料理、スパイスカレーを極めようっ！っていう方にはおすすめです。
ちなみに、京都大学にカレー部ってのがあるらしく、そこでのBOOK
