むかし書いた韓国コラム　#375

　夏になると冷たい食べ物が食べたくなるが、この時期に人気の冷めんの価格が毎年上がっている。外食業界によると、ソウル市中区にある有名店では最近になり冷めんの価格を１万２千ウォンから１万３千ウォンに上げた。この店では２０１１年には１万ウォンだったが５年間で３０％上がったことになる。松坡区の別の名店でも冷めんは１万３千ウォンになったそうだ。

　お店の立場としては、出汁を取るのに国産牛を使っており、これら食材の値段が上がっているほか、人件費やテナント料の上昇もあり、値上げは避けられない決断だそうだ。でも１万ウォン以下でやっている店もある。客としては企業努力もお願いしたい。

　きょうもまた暑い１日になりそうだが庶民には１万ウォン以上の冷めんは負担だ。お会計を済ませたら懐が寒くなりそうだ。こんな使い古されたオチもまた寒いかもしれないが。

【解説】
　正直なところ冷めんに１万ウォン以上はあまり出したくないが、韓国の外食物価の上昇は激しく、いまではもっと上がっているのではないだろうか。

（初出：The Daily Korea News 2016年7月28日号　note掲載に当たり解説を加筆しました。記事の内容は初出掲載当時のもので現在の状況とは異なる場合があります）