秋と言えば栗🌰✨栗きんとん♪
岐阜の物産展にて・・・
岐阜の名物の１つ。栗きんとん。中津川市が発祥の地らしい。
見た目は・・・どのお店のもよく似ています。
栗と砂糖のみで作られた和菓子は賞味期限２～３日ほどだとか。。。
口に入れた瞬間。。。和栗の優しい甘みと香りが広がる絶品です。
細かく滑らかなものから、ちょっと粒が感じられるものまで。。。
どれも美味しい和栗でした。
わたしは滑らかな方が好きですが、好みは人それぞれ(*´▽｀*)♪
今回、出品されていたのは以下の５つ。
他にもたくさんのお店があるので見つけたら食べてみたいです✨
あくまで個人的な意見ですが・・・今回購入した中では「しん」の栗きんとんがかなり好みです。
滑らかかつ、砂糖控えめ？栗が一番感じられたので💕
2022/11/09 追記分：
ちょｗ阪神百貨店のスタッフさんがガチな一覧作ってる！さすが♪
阪神のスタッフ達で、中津川の栗きんとんを食べ比べて作ったチャートを置いときますね。参考にどうぞ！ pic.twitter.com/VhrYTDiPtM
— 阪神百貨店 腰前 (@navi_koshimae) October 12, 2022
おまけ：
岡山の栗で・・・
茹で栗から実をほじくり出して栗のポタージュスープを作った。
ポタージュとしては美味しいですが。。。「栗」のポタージュとしては栗らしさが薄い・・・来年またリベンジしたい。
次回は・・・焼き栗か蒸し栗にしたものを使ってみようと思います。
・・・甘栗で？？？香ばしさも甘みも強いかも？