焼き芋以上！干し芋以上！の新しい干し芋「皮丸干し」できました
こんにちは、wofaの佐藤です。
十日町ではまだまだ背丈以上の雪が積もっていますが、青空が見える日が少しずつ増えてまいりました。
さて、春の足音が少しずつ聞こえてくる今日この頃、新しい干し芋が完成しました！加工チームで試食したとき、その濃厚さにびっくりした、皮ごと丸干し芋です！
焼き芋のような干し芋、食べてみたい
「これ、焼き芋以上にぎゅっと詰まってて濃厚な、新しい干し芋！」 と干し芋加工をする農業女子メンバーたちで沸いた、新商品。
実は、細いお芋を買ってくださったお客様が
「毎日ストーブで焼いて食べてるんだけど、細いほどめちゃめちゃ美味しい」
「筋がなくて、男性でも好んで食べてくれる」と話してくださっていたことから、試行錯誤の末に完成したのが、皮ごと丸干し芋でした。
私たちの細めの芋を皮ごと干してみたところ… 噛むほどに、じわじわと甘さを感じられる新しい干し芋に！！
少しずつ販売を開始したところ
嬉しいレビューもつき始め
農薬を使わずに育てている私たちの強みが、一番引き出せるかもしれない…
こどもたちにぱくぱく食べてもらえるかも…！と大変勇気をいただきました！
干し時間を色々調整しながら、やっと満足いく形に辿り着くことができました。
合計4つのラインナップが完成！
芋の太さや、贈り物、ご自宅用でラインナップを分けました
4つも種類を作ってしまったので混乱するかもしれませんね…
それぞれの違いを以下にまとめてみました！
ご自宅用にバクバク食べるなら、断然冷凍がオススメです！
私たちも冷凍にしたものを自然解凍して食べてみましたが、よりぎゅっと濃厚さが締まった食感がやみつきになりました！
「夏に絶対アイスとして食べたい！」という声も。
心も体も元気に。丸ごと食べたいさつまいも！
農薬を使わずに育てている、私たちのさつまいも「べにはるか」。
さつまいもは、ビタミンと食物繊維がたっぷり。
ビタミンはリンゴの6倍！ 美容や健康だけでなく、イライラを予防してくれるビタミンB1や 疲労感を改善して、集中力を高めてくれる糖質もあり、
女性だけでなく、スポーツや受験生にもとっても嬉しいのがさつまいも！
実はさらに、さつまいもの皮には、実の部分にはない栄養素もたっぷり。
皮の紫色にはアントシアニン色素を呼ばれるポリフェノールが含まれ、アンチエイジングにいいと言われており、 またクロロゲン酸にも抗酸化作用があるそう。
また、皮の部分の旨みもあいまって、皮ごと干したものの方が甘く感じられます。
焼き芋の場合、日がたつと水分も出てベタベタしたりドロドロしたりしてしまうものも中にはありますが、じっくり干した焼き芋のようなこちらの皮丸干しは、ぎゅっと身のしまった濃厚な美味しさを感じられます！
ぜひ一度、お試しくださいね。
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【お知らせ】
wofaメンバーが参ります！
2月23日（祝/水）
新潟市古町にある複合施設SANにて出張販売いたします！
また、2月27日（日）10:00より
ウオロク新津店さまで、販促活動としてハート干し芋をお配りする予定です！
こちらは無くなり次第終了となります。
こちらのハート干し芋、規格外品を利用して作った新商品！
あたたかくて、やさしい冬の干し芋が、たくさんの方へ届きますように！
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