調理師の働き方が変わる！負担が減る！「作りたて」を3時間そのままキープできる「調理保存庫」｜新規ビジネス3分プレゼン2023年08月09日
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新規ビジネス3分プレゼン2023年08月09日
▼調理師の働き方が変わる！負担が減る！「作りたて」を3時間そのままキープできる「調理保存庫」
＜今回の新規ビジネスの視点＞
「保育園の約8割は給食を自園で運営」
「栄養士の勤務時間の7割超が調理に関する業務」
人手不足は保育園でも深刻なため、Oisixでは少しでも解消に繋げるよう「ミールキット」で給食事業に本格的に参入する。
園児の人数分を発注すれば、主菜、副菜、汁物用の食材を調理工程のレシピと一緒に毎日届く仕組み。
Oisixのミールキットは、コロナ禍の報道で知りましたが、保育園の給食事業へ転用する発想がすばらしいです。
厚労省の発表では25年をピークに利用園児が減少するので保育園としても差別化に活かせます。
親としても農家から直接仕入れる無農薬野菜は魅力的ですよね。
さて、今回は人手不足をテーマに、もし保育園にこんな設備を導入したら、よりコスパもタイパもいい環境ができると考えました。
続きは、ぜひ動画をご覧ください。新規ビジネスは3分でプレゼンしております！
◆本編はこちら
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