Smoothie Sour Ale

フルーツピューレを大量に使った
まるでスムージーのようなとろみのビール。

WITCH CRAFT MARKETでは
毎月コラボビールをリリースしていますが
最近は国産ブルワリーでも急増。

ただ！！！！
とろっとしてないと妙にガッカリ！

フルーツたくさん使ったんだろうなーーー
とはわかるんだけど…


そんな今日は酒粕を使ったスムージーサワー2種飲み比べをご紹介。

こちらは宮崎のB.M.B BREWERY
酒粕に、白桃、りんご、ブラックベリーなどを合わせ
たまーーにほんのーーーり酒粕感は感じるけど
甘味と酸味のバランスが
すっきりと綺麗にまとまったスムージーサワー！！

そしてこちらは
九十九里ブルワリーの酒粕とバニラアイスのみのスムージーサワー。
んーーー酒粕感を結構感じる…
日本酒＋バニラアイス！

もはや、カクテルのような
組合せ次第でどうにでもなるスムージーサワーだけど
ただ混ぜ合わせればいい！ってわけではないので
ブルワーのセンスに問われるなーと。
個人の好みもあるとは思いますが…

次はどんな面白いビールが日本で流行るのかなーと
いつもワクワク。