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GLASS WINE LIST
ワインを飲むときに欠かせないおつまみ「チーズ」。
そんなチーズもワインとの相性というものがあります。もし、ワイン選びやおつまみ選びに迷ったときは是非お試しください。ワインを飲みながら食べるチーズはワインの美味しさをより一層豊かにしてくれます。
例:ランスロ ターブルロンド(シャンパーニュ)+スティルトン(青カビ)
*一瞬合わなそうな組み合わせもチーズの個性を変えてあげると意外と良く馴染むことがあ
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NUTS SELECTION
当店のナッツは、乾物専門店の厳選された素焼きのナッツの中からワインのお供になるを8種類ご用意しております。
ご注文は各種30g〜、追加は10g単位で増量することができます。
・おまかせミックスは40g/¥530〜770です。
CHOCOLATE PAIRING
チョコレートとワインのマリアージュ体験ができるメニューです。
気分に合わせてワインをお選びください。
チョコレートはオーストリアでは有名なヘンデルの「SISSI TALER」をモチーフにした優しい味わいのチョコレートです。
・本日のワイン+ チョコレート
(グラスワインから合うものを) ¥1,600〜
・リヴザルト+チョコレート
(南フランスの甘口ワイン)
鮨とwineのマリアージュ勉強会
“鮨とwineのマリアージュを考える”ワインにとって「マリアージュ」とは、とても重要な要素です。ワインを飲む時に感じる味わいや風味からくる官能的な感覚は、食事に与える影響がとても大きく想像以上に良くなることも悪くなることもあるので、まずはワインと料理が邪魔をしあわない組み合わせを意識してワイン選びをしていく必要があります。
と、ここまでは良くある流れなのですが、今回は日本が誇る「鮨」とのマリアージ
Wine(bottle)
ボトルワインは現在、小売価格+抜栓料¥1,000
ご注文の際はスタッフまでお声かけください。
1:ワインの金額
いくらくらいの価格帯が良いか教えてください。
2:ワインタイプ
赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインなどお決まりですか?
3:味わい、スタイル
味の濃さや香り、ナチュラルワイン系、樽熟系などご希望のワインの特徴を教えてください。
4:その他
ヴィンテージや産地、生産
COCKTAILS & OTHERS
・ミモザ 1,100
(フレッシュオレンジ)
・キールロワイヤル 1,280
(クレームドカシス)
・キールロワイヤル シャンパーニュ 1,930
(クレームドカシス)
・キールインペリアル 1,180
(クレームドフランボワーズ)
・キールインペリアル シャンパーニュ 1,830
(クレームドフラン