久しぶりに足を運びました。
お気に入りのラーメン屋さんへ、久しぶりに足を運びました。
そのお店は、店主さんがとても想像力豊かな方で、色々な「創作ラーメン」を出してくるんです。
で、今回、いただいたのが、こちら！
はい、爽やか味噌白湯【スノー】です。
えーっと、こちらのお店、無化調なんですよ。素材の味を活かした味。
たぶん、このお店でしか、できない味。
やわらかめの中太麺、濃厚な味噌白湯が絡みます。
でも、決して奇を衒うものではないのです。見た目に反して、あっさりした味わい。びっくりしました。
いやー、やられた…店主さん、今回の創作ラーメンも美味しかったです。
ごちそうさまでした！
そうそう、こちらのお店、デフォのラーメンも美味しいんですよ～！