【料理人募集!】地域で16日間自分のお店を開きませんか?
シェフが地域に短期間滞在しながら料理を提供する、シェフインレジデンスを福島県南相馬市小高区でスタートします!
🍳なぜシェフインレジデンスを企画したの?原子力災害が起きたこの地域では、避難生活から戻ってきた方や、新しく移り住んだ方など、様々な背景を持つユニークな人々が多く暮らしています。そのため、興味深い新しい事業がいくつも立ち上がるなど、活気があふれています。一方で、人口減少に伴い、現在営業している飲食店の数は依然として数が限られているのが実情です。
生活を営む上で大切な