日本料理屋で働く常識37選　

はじめに

仕事はそれぞれの世界が広がっている。

その分野で当たり前に行われているものも、初めたばかりの人は苦労する。

最初の一年は、学ぶことの連続だ。

それは、料理も同じである。

わからないことだらけで、少しづつ学んでいくのだ。

これから料理屋で働く人の中には、料理の専門学校に行って調理師免許をとった人もいるだろう。

そんな人なら、即戦力で活躍できると思っているかもしれない。

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