シリコンバレーが生んだミルク革命

美味しいなら食べてみたいです。一方で「酪農業が、気候変動の元凶となるメタンを大量に排出する。またエサを作る農地のため森林をなぎ倒すケースもあり」とありますが代替製造する際にも建物の建築やそれに付随するような日々の業務に炭素排出は出たりしないのかな？

【最前線】シリコンバレーが生んだ「ミルク革命」がすごい