夏休みに備えてDay1はじまる
いよいよ小中学生が夏休み。それに伴いぼっち昼メシが賑やかになる。
なんと夏休みは水曜日からなのに今日、月曜日から給食がない。ってことは今週から昼メシ作るんやん。
ひとまず初日は先日スーパーでツマミでも昼メシでも使えそうと買っておいた味付け砂肝を使った砂肝野菜炒め。
味付け肉は楽チン、がーっと焼いてザクザク切った野菜をぶちこむだけ。ま、味も薄くなるから塩胡椒、酒、味噌は入れる。
肉野菜炒めはモヤシとキャベツがあると量も稼げるしよいw味も少し濃い目にするとご飯もバクバク食べてくれるのでよい。
ま、初日はひとまずクリア。明日もパスタもあるし、メニューが2週目すぎるまではなんとかなるだろうw
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