ベジタリアン業界、実はブルーオーシャンかもw
最近、世の中を「ベジタリアン目線」で見てみたりするのだが、この「ベジタリアンをとりまく市場」は、国内では競争がほとんどない世界なのかも、と思うようになった。
私自身は、ゆるゆるペスカタリアン（魚介類は食べる、乳製品はときどき、お肉は稀に）をやってみているので、純粋なヴィーガンでもベジタリアンでもないのだが、それでもなんとなくでも動物性のものは避けるという気持ちでスーパー巡りをするのだ。
（アミノ酸や大豆由来の乳化剤は無問題としても）添加物は少ない方がいいかなぁ、なんて考
