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最近の学び〜パン粉が欠品?〜
パン粉が欠品…
今まであまりなかった事です!
理由を聞くと
そもそも
パン粉っていうのは
赤パン粉、
白パン粉という種類が
あります。
赤パン粉というのは
パンを作る時に出る
端材を元にしたもの…
白パン粉というのは
パン粉の為に
パンを作り、
そこからパン粉を作っていく…
今回欠品したのは
赤パン粉
玉子不足でパンの製造が減り、
パンの端材も出なかったのが
原因みたいです。
卵不足の影響がこんなところにまで
出ています…
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