【23日目】ウルグアイ牧場滞在記2019

DAY 23　2019/09/17（火曜日）

（今朝の日の出）

いつも通り7時に仕事場に出かけると、すでに仕事が始まっている。

今日は6時からスタートしていたとのこと。

毛刈り職人たちは昨日稼いだコインを数えている。

多い人で212枚。少ない人で121枚。約倍近くのスピードが違うことがわかる。

ちなみに、1人の職人が受取る金額は、1頭当たり17ペソ（約60円）
212頭刈った人は、12720円の日当。

ウルグアイの平均月給が15万円程度のため、まあまあな金額になる。

しかし、雨が降れば仕事は出来ないし、毛刈りの時期は年に数か月と限られている。

そのため、他の職を持たず、毛刈り一本で働く職人は、
季節が逆のヨーロッパへ出稼ぎに行くそうだ。

アルゼンチンの南部も寒い地域のため、毛刈り時期が少しずれるようだが、
現在はアルゼンチン通貨が落ち込んでいるため、働き手は減少しているとのこと。

また、SAN RAMONが毛刈り会社に支払う金額は、1頭当たり55ペソ。

仕分けの作業人や動物を運ぶ係、その他食事などのマネジメント費用も含まれる。

雨で数日働けなくとも、その分の費用は支払わなくてもいいそうだ。

朝一番に50程度の毛刈りを終えたものの、次の羊たちが濡れているため、
日に当てて毛の乾燥を待つ。乾いたところで、毛刈りが再開する。

11：30過ぎまで働き、13時には仕事が再開する。

3時間のシエスタに慣れきっているので、90分の休憩が短く感じる。

（昼食）

午後からもいいペースで毛を刈り、仕分けをしていく。

毛刈りは意外と難しく、慣れなければ羊を傷つけてしまうため、
仕分け作業の手伝いをする。

写真のように、刈った毛をぱっと広げて、仕分け作業を進める。

スカーティング台の脇にはいくつもの袋が置いてあり、
部位や汚れ方によって、手で選り分けてはポイポイと投げ入れていく。

どの部分がどう、という判断がいまいちわかりにくいので、
一番汚れている肛門の周りの毛を仕分けていくことに。

仕分けの連中らとバカ話で盛り上がり、絶えず話し声と笑い声が響いている。

それでも手は休めず、作業はしてるけど話もしている。

日本の作業場では、多少の話声は聞こえても、
常に大声と大笑いが響いているということはないので、
このあたりの働き方が日本とは雰囲気が違う。

仲良くなったおかげで、毛の房の採集は自動化され、
自分で引き抜かなくとも、手渡してくれるようになった。

休憩時間には、コーラやお菓子までくれるし、
毎日誰かと一緒に写真を撮っている。

目が細く、珍しい人種でよかったと実感している。
ショセリンの住む村でも、日本人が来ている！と話題になっているそうだ。

途中、作業中に死んでしまった羊の毛を剥ぎ取ることに。

作業を手伝っていると、途中からは一人でやってみるか？とのこと。

身体の皮を剥ぎ、ナイフを使って頭部の皮を剥いでいく。

皮を剥ぎ取った後は、四肢を切り取り、頭を落とす。

最後は豚小屋に肉を入れて、作業は完了する。

初めて動物の解体や帝王切開を見たときは衝撃的だった。

しかし、いまや何も感じず、平然と作業をしている。

何も感じないことは不謹慎かもしれないが、
皮は干して再利用し、肉は豚のエサにする。

何一つ無駄なく使用することが、ひとつの命を無駄にしないことだと感じている。

想像していたよりもずっとシンプルで、何かを考える隙もない。

珍しく19時近くまで働き、最終パートではアルバロも参加し、
約50頭の毛の重さを量っていく。

羊には番号が付けられており、番号が書かれた紙に毛の量を記入していく。

（夕食）

4日ぶりに3人での食事。

やはり1人で食べるより、みんなで食べた方が美味しい。

夕食後は暖炉を囲み、いろいろな質問をさせてもらいつつ、
20時半には「もう遅いから、また明日ね」と解散。

金曜日にはここSAN RAMONを出発する。

あと3日寝ると、ここでの生活も終わりだ。
既に寂しさでいっぱいだ。