豆腐の味噌にんにくステーキ

・材料

豆腐　3分の２丁
オリーブオイル　大さじ１
☆にんにく味噌だれ↓
味噌　大さじ３
にんにく　１片
酒、みりん、砂糖　各大さじ２

・調理方法

１、豆腐は２、３センチの厚さに切って、キッチンペーパーや付近で包んで豆腐が崩れないようにややシク押しながら水気を切る。

２、水切りをしている間にフライパンに、にんにく味噌の材料を入れてよく混ぜながら２分くらい煮詰めて取り出す。

３、フライパンにオリーブオイルを入れて、豆腐を両面焼き色をつける

４、３に２を塗って完成

☆にんにく味噌は、冷蔵庫で２週間ほど日持ちするので、おにぎりの具にしてもいい！