【自然農法食】姫路若菜（ひめじわかな）の柚子酢お浸し
こんばんは、今年から自然農法食なフミコです。
2月2回目にジェイ農園さんから届いた初めての野菜、姫路若菜を簡単なお浸しにした記録です。
静岡人の私は、大阪しろ菜に続いて、 この姫路若菜を初めて知りました。
確かに見た目も触った感じも華奢で繊細な感じが伝わってきましたので、ここはあまり手を加えずシンプルなお浸しにしようと思いました。
下の先端を切り落としただけで、それ以上はどこも包丁を入れることなく水洗い後にそのまま フライパンに入れ、蓋をしてから短時間の水無し調理をし
