あったらいいなぁ…フリーズドライ介護食
介護食って、その人の食べる機能のレベルによるけど、まぁなかなか手間と時間がかかったりするもので、ウチのお祖母ちゃんにも普段はこんな感じで、すり潰したり、まとめたりして作ってて、これ、家でなら時間かけてでもできるからまだいいのよ。
切り身型に纏めて焼き魚風に！皮は青海苔で再現
でも、すごく忙しくて時間がなかったり、起きてほしくはないけど災害が起こったりした時、パパっと食べられる状態にできる介護食があるととても助かるんやけど、今ある市販のどこでも手に入るレトルトの介護食は、刻みまではバリエーションも色々あるけど、ペーストレベルとなれば極端に少ない…
一応非常食に買い溜めてはいるけど、食べさせる時は袋の中でモミモミ潰して出してて、これまた家で出す分にはレンジで温めれば問題ないけど、災害時、停電してたらレンジ使えないし、断水してたら湯煎もある程度水が必要で加熱できる物も必要…そこがなぁ…非常時になぁ…
しかも何日か分持ち出そうと思うと結構重たい…
でも避難所とか行ったときに介護食まで非常食あるとは思えないし備えなきゃなんだよなぁ…
で、あったらいいなぁと思うのが、フリーズドライの介護食！
フリーズドライのお味噌汁とか、最近は麺とか丼とかいろんなフリーズドライタイプのインスタント食品があるから、その介護食のフリーズドライがあればなぁと。
フリーズドライなら、最低限の水かお湯があれば食べられる状態にできるし、キューブ状じゃなくて、カップスープの素みたいにパウダー状にして個包装にしてもらえたらコンパクトに保存、しかも軽々持ち出しできるし、日持ちも問題なさそう。
買ってくる時も軽々やしね。
レトルトって、意外とパックの味が微妙に移ってたりして、独特の味がしたりするのが気になるけど、フリーズドライならその辺ももっと美味しくできそうやし。
麺とか丼とかあんなにフリーズドライで作れちゃうなら、刻みやペーストの介護食だって作れるんじゃ無いかと思うんだけどなぁ。
高齢化、高齢化って言ってるし、この先介護食需要もどんどん増えそうやし、在宅で介護してる家庭結構あるから、あると便利で助かると思う。
認知症の方の介護となると、世の中の朝昼晩3食食べる時間とは全く違うリズムでご飯にしないと食べてくれなかったりするし、欲しがった時に「待っててね」がなかなか難しくて怒り出したりするって事もあるから、素早く作って出せるってかなり助かる。
普段主に介護してる人が体調不良とか、どうしても家を空けなければならない時に他の人が作るのも、フリーズドライならグッと難易度下がるから、そもそもお料理不慣れな人でも安心してできると思うんだよねぇ。
まだまだコロナ続くだろうし、それ以外にもこの先なにが起こるか分からないし、人手不足でとても大変な思いされてる介護施設や病院の非常時の介護食の備えにも、絶対重宝やし！
どこかの食品メーカーさん！
どうか、介護される人と介護する人のために、フリーズドライの介護食を作ってくださいませんか…！
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