スピルリナ

数年前、上野でスポーツ用品の安いお店「ジュエン」に行き、競泳用水着を買い、その帰りに上野の松坂屋に立ち寄りました。
スピルリナを使ったロースイーツやスムージーを出すカフェがあったのでこんなケーキを食べてみることに。

スタッフの方がスピルリナという「藻」について丁寧に教えてくれました。どうやら栄養価が高いらしい。
もう2〜３年前に食べたケーキだったけど、その色の美しさや美味しさで、スピルリナの印象がとてもよかったです。

スーパーフード第４弾　【スピルリナ】

スピルリナは３０億年前から存在する螺旋状の「藻」です。

必須アミノ酸をすべて含む
タンパク質の含有率は７０％（とりのささみは２５％）
βカロチン（ビタミンA前駆体）が豊富
細胞壁が薄いために消化吸収が素早い
グリコーゲンを組成する

植物であり動物であるスピルリナ

先述したグリコーゲンは別名が動物性のデンプンと言われるエネルギー源です。筋肉の中に蓄えられるエネルギーなのですが、そのグリコーゲンを「藻」であるスピルリナが組成しています。
植物と動物に分かれる前の生命体として、３０億年前から生きているスピルリナの神秘的な魅力ですね。

余談ですがお菓子の「グリコ」はグリコーゲンが豊富に含まれる牡蠣エキス入りのキャラメルを作ったことから発案された社名だそうです。

ヘッダー画像のようなパウダーのものはケーキやパンに混ぜたり、味噌汁に入れるといいようですが、私はスピルリナの錠剤を少量飲んでいます。Amazonでも売られています。
運動をして疲労を早く回復させるための必須アミノ酸は欠かせませんね。

お読みいただきありがとうございます。
当院は原宿で2008年からやっているはりきゅうマッサージの治療院です。土地柄もあってデザイナー、カメラマン、美容師、音楽家、ダンサー、フィギュアスケーターなどクリエイティブに生きている方の施術をすることが多いのですが、お子様から93歳までさまざまな方が通われています。
何なりとご相談ください。

HOME - ロータス治療院