東京ディープチャイナ研究会『攻略！ 東京ディープチャイナ～海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品』｜井本文庫

NHK出版の編集者・井本光俊さんが「暮らし」や「自然」にまつわるおすすめの本を紹介する連載「井本文庫」。今回ご紹介するのは、『攻略！ 東京ディープチャイナ～海外旅行に行かなくても食べられる本場の中華全154品』です。近年東京近郊で話題を呼んでいる「現地系中華」。多くのガイド本とは一味違うかたちで「中華」を紹介・解説してくれる本書の魅力について語ります。 （「井本文庫」のこれまでの連載はこちら） 井本光俊　井本文庫 東京ディープチャイナ研究会『攻略！ 東京ディープチャイ