季節香る桜餅

　今シーズン、初めて桜餅を食べた。
菓子箱を開いただけで、桜の葉のとても良い香りが食卓に広がった。

　食の好みから言えば、桜餅より大福の方が好きだ。味覚が子どものせいか、桜の葉のほんのりとした塩味も、糯米を搗かずにそのままくるんである感じも、いささか無骨なものに思える。だが、桜の葉も丸ごと食べるのも含めて、これは季節を楽しむ菓子なのだ。

　今日は贅沢をして、昼にイチゴ大福を食べ、夜の食後に桜餅を頂いたのでお腹が膨れた。
　ごちそうさまでした。

泉屋 (大橋/和菓子)