梅仕事　6／27
今年は梅がなりが少なくて
北斗さんより3kg 4,000円
🫙焼酎で洗う
梅　2.5kg
塩320g
焼酎　🫙一回り

梅はヘソとって焼酎で拭く
乾かす
塩と梅を交互に入れる

梅　500g
塩　50g
焼酎50cc
ジップロックで重しをしておく