【広尾】巴屋(ともえや) / 日本蕎麦

職場から一番近いの日本蕎麦屋さん。サクッとランチはいつもここ。

巴屋 (広尾/そば)

日本蕎麦が好きなので、オフィス近くにおそば屋さんがあるのはうれしい。

 店内はこじんまりと10テーブルほど。お昼時の相席は当たり前。
大人数でいくと一度に座れないので要注意。

ひとりで行くと大抵めだかの水槽がどんっと置いてある
お一人様テーブルに案内されてしまう。

あまりキレイな観賞用水槽とは言えないので、
大混雑でなければ、できるだけ別の席にしてもらった方が吉。

声の通るチャキチャキとしたお母さん店員さんたちが
注文を聞くと大声で奥の厨房に発注してくれる。

私のオススメはあたたかいお蕎麦類全般。
今回は肉南蛮そば。

テーブルに運ばれて来た時の麺のシャキッとした硬さは絶妙。
しっかり四つ角が立っていて、「これぞ日本そば」という感じ。

もちろん、あたたかいおそばなので時間とともに火がとおって
柔らかくなってしまうけれど、食べ始めと終わり頃の
2段階の食感のどちらもおいしい。

お出汁はちょっと濃いめで安定感のある味。
だいたい丼ギリギリまでおそばもお出汁もたっぷり入っているので
1杯でちょうど満足できてランチには最適。

メンズはもっとがっつり食べたいのか、
いつもカツ丼や親子丼、焼肉丼などのご飯ものを注文しているけど、
どれもおいしそう。

お店の外には昔懐かしい出前スクーターがスタンバイ。
意外にも東京のどちらかといえばセレブタウンのほうが、
こういうの走ってたりしてほっこり。