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食べて生きる人たち(連載)

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人は『食』で創られる。スペインの歴史を手繰り、人と共に動いてきた食文化を通し、人々の食べて生きる姿に触れる。命を繋ぐ鍵を探すスペインの旅の千夜一夜物語。
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#連載

山うずらのワイン煮 千鳥のワイン漬

(トレドの続き) グレコ美術館を出る。相変わらずクネクネと曲がりくねった細道を上下左右に…

harco
3年前
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【命を繋ぐ「マタンサ」】

「もし、たった一日しかスペインにいられないならば、迷わずトレドへ行くべき」 そんな言い伝…

harco
3年前
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【カラヒージョに酔いしれる】

【眠らない街から】  睡眠不足の町があるとしたら、きっとマドリードの町をさす。薄闇の中で…

harco
3年前
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【哀愁のマッシュルームとアコーディオン】

スペインに来て驚いたのがバールの数。電柱の数より多かった。どんな小さな村に行っても、スー…

harco
3年前
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【食の坩堝に落っこちて】

マドリードの町の空気は重量感がある。圧し潰される感じではなく、肩の上に何かを乗せられた…

harco
3年前
46

【旅のはじまり】

「あなたは今、食べて生きていますか?」 これからお話する「食」のよもやま話。それは、今か…

harco
3年前
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『食べて生きる人たち』マガジン

「あなたは今、食べて生きていますか?」  この問いに間髪入れず「Yes」。スペイン語なら「Sí」と答えられる人は一体、何人いるだろう。 ただ、食べるだけではない。食べると生きるがちゃんと繋がってるかどうか。この問いの答えをこのマガジンでスペインを一緒に巡りながら探してみて欲しい。 *** 16世紀にヨーロッパ諸国の中でも『太陽の没するところなし』と称されるほど絶大な勢力を誇り、『日出ずる処』日本とも交流を交わしたスペイン。 21世紀の今も尚、ヨーロッパの玄関口として