新食材・豆乳粉／防災備蓄食の研究　vol.15

豆乳、豆腐の原料。

豆乳ベースの煮込や、コーヒーを割るのに使えるかなと。

リキュールとも合う気がしている。
イメージは、カルアミルク。
だが、砂糖の甘みではなく豆乳の甘みを感じる飲み物にしたい。
麦焼酎など、どうだろうか？