yuki
これまで書いたワイン造りに関する記事をまとめています。
はじめまして。 私がフランスで学んだブドウ栽培やワイン醸造の知識・経験を記事にしていければと思いnoteを始めました。 講義形式でわかりやすく、すべての記事を読めば、誰でも一通りワイン造りが理解できるような、アーカイブ的な記事を書いていければなと思っています。 ニッチな分野なので、どれくらい需要があるのかわかりませんが、少しでも誰かのお役に立てれば嬉しい限りです。 さしあたり、以下が私の経歴です: 大学院在学中に、日本のワイナリーに就職が決まりワイン造りの道に進む。ち