ベジタブルテックが野菜を届ける想い

農作物は、食文化とともに様々な種類が生産されてきました。
野菜は、食物繊維や多種多様なフィトケミカル（フラボノイドやアントシアニンなど）を含み、健康食の代表です。

野菜には天然の栄養成分しか含まれていないので、子供から大人まで安心して毎日食べることができるのも、大きな利点です。

農家さんは、土や水、気候と向き合い、野菜たちが元気に育つように早朝から作業しています。雨が降っても、風邪が吹いても、子供たちを心配するように畑に出ていきます。大きく育った野菜たちを抱きしめて収穫します。
大変な体力が必要ですが、高齢化や後継者がいない問題を抱えています。

栽培しすぎても、廃棄しないといけなかったり。
もっと育てる農場があるのに、作りすぎると価格が下がったり。
販路を開拓できなかったり。風評被害で、突然売れなくなったり。
こういった経済的問題も抱えています。

私たちベジタブルテックは、野菜の栄養で、子供から大人まで多くの方を健康にし、手軽に野菜を食べられるようにすること、そして廃棄野菜の削減を目指しています。もっともっと、日々の食卓・妊娠前後やスポーツなどのライフシーンに野菜が届くよう、尽力していきます。