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料理好きなシニアで野菜が好きなんです。できるだけ野菜を中心とした食生活をしています。市…

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料理好きなシニアで野菜が好きなんです。できるだけ野菜を中心とした食生活をしています。市販の野菜ジュースですが、良く飲んでいますね。料理が趣味で野菜を中心とした料理をブログにアップしています。http://rokuny.bizに遊びに来てくださいね。最近は、ワインにハマってます。

日本人が最も食べている魚｢鮭｣

日本人が最も食べている魚が、鮭だと言われています。 秋になると国産の生の秋鮭を食べる事が出来ます。 普段、スーパーなどで販売されている｢鮭｣｢サーモン｣は、ノルウェー産やチリ産の養殖ものなんですね。 鮭は、栄養価が高く健康や美容にいい食品とされています。 しかし、気になる記事を見つけてしまいました。 ノルウェーに住んでいる日本人の方が書かれたブログ記事なんです。 ｢ノルウェーでは、サーモンは食べちゃいけないものとして知られている｣と言うことです。 2006年にロシ

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    • アーリオ･オーリオ･エ･ペペロンチーノしその実バージョン

      アーリオ･オーリオ･エ･ペペロンチーノ 通称ペペロンチーノでどんなパスタ料理かわかりますね。 アーリオ=ニンニク オーリオ=油　オリーブオイル ペペロンチーノ=赤唐辛子 ニンニクと赤唐辛子のオイル、イタリア料理の基本のソース。 これが、まともに作れたらシェフとして一人前と言われるほど難しいそうです。 今まで何回となく自分で作って見ましたが、美味しいと感じたことはなかったです。 油っこさばかりを感じていました。 レシピを調べることもしていなかったから当然ですけどね。(笑)

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      • 驚き！ニンニクはペニシリン･マイシンにも勝る天然抗生物質！？

        ニンニクは食べる天然抗生物質！ ニンニクを食べると元気が出る、疲れた時にはニンニクだと思っているかたも多いと思います。 私自身も疲れたと思うとき、風邪かなと思うときには意識してニンニクを使った料理を作ります。 ニンニクは常時ストックしています。 香味野菜のニンニクは、疲労回復・滋養強壮に抜群の効果があります。 このことは皆さんが周知のことと思います。 ニンニクは、古代より民間薬として利用されてきました。 ニンニクの薬効について取り上げて見ます。 ニンニクの主成

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        • 女性が気になる健康美　ごま油にダイエット効果！？

          ごま油はとても健康にいいということを知っていましたか？ ごまに含まれる「セサミン」が注目を集め、サプリメトになりブームになりました。 ごまから抽出されるごま油が話題になることがあまりないです。 ごまにはたくさんの栄養素が含まれているので、ごま油に加工されても変わることなく栄養満点です。 ごま油の成分と効果 ごま油に含まれる、リノール酸・リノレン酸・ビタミンE・セサミン・セレンなど、どれも健康や美容にとても効果が高いです。 リノール酸・リノレン酸 不飽和脂肪酸

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        • アーリオ･オーリオ･エ･ペペロンチーノしその実バージョン

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        • 驚き！ニンニクはペニシリン･マイシンにも勝る天然抗生物質！？

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        • 女性が気になる健康美　ごま油にダイエット効果！？

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          ヘルシー食材のお豆腐

          木綿豆腐or絹豆腐木綿豆腐と絹豆腐どちらがお好きですか？ 豆乳ににがりを加えて、一度崩したものに圧力をかけ水分を絞って固めたのが木綿豆腐 より濃度が高い豆乳ににがりを加えて固めたものが絹豆腐 カロリーで選ぶならどっち？日常的に取りたい健康食材ですが、カロリーは木綿豆腐の方が1.2倍と多めです。 よりヘルシーにと考えるなら絹豆腐です。 ギュッと水分を絞って作る木綿豆腐に比べ、絹豆腐は水分を多く含んでいます。 木綿豆腐の方が、エネルギーは高く、たんぱく質やマグネシウム

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          健康と美容に最適なオリーブオイル

          オリーブオイルで身体の中から元気に！ オリーブオイルは、オレイン酸・トコフェロール・各種ポリフェノール類・身体に必要な微量成分を豊 富に含んでいます。 心臓病・糖尿病・動脈硬化・ガンなどの発生予防に効果があります。 女性の肌の美容にも効果的であることが実証されています。 偉大なる医薬と称されたオリーブオイルの真実を見てみましょう。 オリーブオイル消費世界　No.1！ クレタ島のオリーブオイル消費量は世界　No1！ 日本人よりも長寿 脳卒中や心筋梗塞、動脈

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          健康と美容に最適なオリーブオイル

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          赤に秘められたパワー！！

          赤　黄　オレンジとカラフルなパプリカ ビタミンＣ・β-カロテン・ビタミンＥ・カリウムと栄養が豊富で健康と美容に最適な食材です。 美肌・老化防止・疲労回復・代謝促進・血液さらさら効果などがあります。 赤パプリカのビタミンＣはピーマンの２倍、レモンよりも多いです。 β-カロテンは黄パプリカの５倍もあります。 赤　黄　オレンジのパプリカの栄養成分は、赤パプリカがどの項目でも上回っています。 美容にいい成分を含んだ美容食材を摂って体の中からキレイになる！ 美容食材と

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          赤に秘められたパワー！！

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          野菜はどうして必要なの？

          毎日、野菜を食べましょう。 いろんな野菜をバランス良く食べましょう。 などと良く言われますね。 健康食品として、青汁や人参ジュースなどが人気になってますね。 野菜は生命維持に欠かせない人間の体内の70%が水分で、健康になりたければ、水分の多い食べものを全体の食事の70%にする必要があるとも言われています。 新鮮な果物、野菜、フレッシュジュース、水が必要なんです。 食の欧米化が進み肉食の傾向が強くなり、大腸がんなどが増えています。 2人にひととりが、がん宣告を受ける

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          野菜はどうして必要なの？

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