雪の鳴子温泉の上流、お店では販売しないお米！鳴子の米プロジェクトの旅

雪の鳴子温泉を訪ねてきました。
NPOで運営する「むすびや」

「ゆきむすび」という品種で、もっちもち。
うるち米ともち米の中間の性質をもつ「低アミロース米」。モチモチ感と粘りがあり、冷めても硬くなりにくい特徴があり、おむすびやお弁当に〇適！

お店の中に積み上げられた新米の袋。鳴子の米プロジェクト「ゆきむすび」
こちらのお米は販売していません
なぜならCSAだから。

CSA＝コミュニティがサポ