山形伝統野菜

山形の伝統野菜
かぶ3種♪

焼畑農法「温海かぶ」(下)
真室川伝承野菜「とっくりかぶ」（上)
「與助かぶ」(中)

現地では
お漬物に加工されますが

生はもちろん
グリルやお味噌汁など加熱しても
グンと甘みが増して美味しい✨💕