わが家のcurry

#うちのカレー

わが家のカレーは、ちょっと不思議らしい､､､。
人から「変わっている」と言われた「カレーの話」をお伝えしよう。

①炒めない！
→まず具材を炒めてから､､､が一般的なカレー。
その工程が面倒な私は、鍋に具材と水を入れ、いきなり煮込む作業に入る。どうせ煮込むなら、炒める工程不要＋具材に火さえ通ればイイ、の考えのもと、この作り方に。全く問題なし。

②「ザ・カレーライス」の具に＋αの具材→大根を入れる！？
→これは義母に習って。シャキシャキ食感がたまらない！大根の大きさ＋入れるタイミングは、お好みで。わが家は固めが好みゆえ、ルーを入れる直前に、さいの目切りした大根を投入。余熱で程良い歯触りに！

③余ったカレーは、シメとして？カレーうどんorカレーラーメンに変身！？
→わが家はカレーが余りがち。なぜなら､､､わが子は給食カレー＋レトルトカレー派ゆえ、私の作ったカレーをあまり食さない､､､という悲しい現実。
それをわかっているのに、毎度大量調理。余るのは当たり前だ。よって「シメカレー」と称して→余ったカレーに、和風だし汁を加えて、カレーうどんに。鶏ガラスープを加えて、カレーラーメンに､､､大変身！どちらも美味で、これなら子どもも喜んで食べる！！
ちなみに→これをやると、鍋がキレイになって、洗い物ラクに！？

④残り物の肉じゃがや、豚汁をカレーにしちゃう！？
→これが1番意外性あり！？で、意外と美味しい。一風変わっているが、試す価値あり！？
ちなみにわが家は、お正月の雑煮の代わりに、三が日豚汁を食べ、4日にカレー、が定番お正月メニュー！？

⑤カレーに生卵を乗せ、ぐーっちゃグチャに全体を混ぜ合わせてから、食す！？
→これは私だけの食べ方で、ポイントは「ゆで卵」ではなく、「生卵」であること。みんなに「気持ち悪い」と言われても、お構いなし！誰が教えたのか､､､小さい頃からの食べ方で、未だに､､､味覚お子ちゃまか！？

カレーの作り方、食べ方､､､も十人十色。
みんなが、自分が、「美味しい！！」と笑顔になれたら、それでOK☆
食事中の笑顔は、とーっておきの「隠し味」！
お後がよろしいようで､､､