普通の栗ご飯　★★

生栗　好きなだけ
米　3合
水　3合分
塩　小さじ1

生栗を一晩冷凍し、熱湯に5分浸け、ナイフと指で鬼皮を剥く。渋皮は実ごと厚めに切る。

内釜に米と水を入れ、塩を入れさっとまぜ、栗を乗せて普通に炊く。