ガチめなルーローハン ★★★

がちめなルーローハン

豚肩ロースブロック(普通はバラ肉) 500g
油
エシャロット
八角　½個
卵　3〜4つ
白砂糖　大さじ1 (本場は氷砂糖らしい)
シナモン　小さじ1/2
オイスターソース　ぐるぐる〜
醤油　大さじ1

彩:青ネギの小口切り

豚塊をスティック状に切る。

フライパンを強めの中火で温め、油を少し敷き、強めの火加減で豚の両面をこんがり焼く。

エシャロットはみじん切りす