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梅仕事2020 その1

2020.06.13 まだ若干自粛気味の出勤調整なので、のんびり梅仕事でも始めてみようかと。

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完熟梅3kgと18%=540gのあら塩。初めての梅干体験です。

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3kgの2倍の重石が必要だそうなので、5kgの米と1kgの重石(笑)。3~4日して梅酢が出てきたら軽くするそうなので、そんなのにお金はかけられない。とりあえずこれで様子を見ます。










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